養殖業
重點研發
山西邊塞牧羊科技服務有限公司
山西 大同市 左云縣 山西省大同市左云縣管家堡鄉后辛莊村
提高絨山羊的“產絨和產肉”性能為發展方向,利用純種遼寧絨山羊和本地純種優質肉山羊的優良遺傳基 因、采用生物相關技術,并配套“棚、窖、池、機”等設施,實行原種場、擴繁場、選育點及家庭示范牧場選育 相結合,標準化舍飼高效養殖技術集成示范,促使絨山羊由產絨向絨肉兼用型轉變;從追求數量向重質量、重效 益轉變;從傳統粗放型向科學集約化舍飼高效發展,提高絨山羊飼養的綜合效益,形成絨山羊產業帶,持續穩定 發展,以滿足市場對羊絨、羊肉制品的需求
展開實施絨肉兼用型絨山羊繁育和舍飼高效養殖技術集成示范, 使絨山羊由產絨為主向產絨、產肉為主方向轉變,提高了絨山羊飼養的綜合效益,形成了絨 肉兼用型絨山羊產業帶,解決了生態與生產的主要矛盾。以絨山羊為研究對象,通過 飼養試驗和屠宰試驗,利用氣質聯用檢測技術、氨基酸分析技術等方法,研究復方中草藥添 加劑在羊肉膻味形成和共軛亞油酸富集中的作用。為絨山羊的舍飼育肥和功能性羊肉的生產 提供依據。
展開以羊絨細度、產絨量、羊絨長度、產肉量等重要經濟性 狀和外貌特征為主,制定出品種類群鑒定分級標準,作為個體鑒定和分級的依據。外貌應當 體質結實、體格中等、結構勻稱,背腰平直、四肢端正,蹄質結實;全身被毛純毛,外層為 長粗毛,內層為細絨毛,絨毛具有絲光澤、肉質鮮嫩。品種理想型羊主要生產性能應達到如 下水平: 羊別 產絨量(g) 春季體重(kg) 羊絨細度(μm) 絨層厚度(cm) 成年公羊 2000 70-80 成年母羊 1800 40-50 ≤15 ≥4 育成公羊 800 40-45 育成母羊 600 35-40
展開母羊受配率 98%,母羊受胎率 90%,羔羊成活率 95%;羔羊生長速度提高 10%,產絨量提高 10~15%,產肉率達 55%;產絨量平均達 290g 以上,絨細度 11~13um 長 度達 3-5cm,羊肉種功能性養分增加。
展開羊絨和山羊肉市場前景廣闊。絨肉兼用型絨山羊品種類群培育及推廣項目是市場發展的需求,也是農民增收是主要產業,新品種的繁育為生產優質高價羊絨和山羊肉提供了資源保障。項目由公司組織實施帶動社會參與,建立 一個核心群和一個基礎群,飼養品種全部為蓋系絨山羊,具有 6 個血系組成。目前, 絨山羊肉羊通過了有機產品認證,已和中國農業科學院農產品加工研究所合作的歐拉羊肉的品質檢測與產品中試 試驗為依托,經過精細分割包裝,試銷兩年,市場廣闊。2016 年 10 月參加了法國巴黎食品展 SIAL、2017 年 3 月 參加了日本國際食品飲料展,產品走進了國際市場。 左云縣發展肉羊業具有良好的政策優勢。首先,左云縣是省委、省政府確定的雁門關生態畜牧養羊基地。第二大 同市委、市政府對養羊業高度重視,出臺了《大同市扶持發展養羊的優惠政策》,對養羊業在占地、用水、用電 等方面給予方便,在資金、物資、技術、政策等方面給予圈舍養羊強有力的支持。第三,左云縣委、縣政府把畜 牧業作為全縣農業調產四大支柱之一,出臺了一系列扶持畜牧業發展的優惠政策,這為發展絨肉兼用型絨山羊圈 舍養羊業提供了良好的政策環境。 大力發展舍飼養羊產業,加快畜牧業產業化進程,符合黨和國家加快發展生態畜牧業,解決“三農問題”,增加 農民收入,調整畜牧業內部結構改革政策,促進畜牧業可持續發展。
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