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近年來，家養梅花鹿產業得到了政府的高度重視，相繼出臺了一系列優惠政策來支持梅花鹿養殖業的發展。但在粗飼料貯存調劑方面，由于受到自然條件、客觀條件和技術條件的制約仍存在諸多問題，特別是越冬期粗飼料的貯存與飼喂問題，一直沒有得到技術上的突破，嚴重制約著我國梅花鹿養殖業的發展。梅花鹿是以采食粗飼料為主的反芻動物，越冬期粗飼料貯存不好和使用不當，極易給梅花鹿在冬季和初春季節消化系統帶來難以治愈的疾病。輕者長期腹瀉造成營養不良，致使體質瘦弱，春季脫毛緩慢，影響鹿茸生長，重者死亡，導致鹿只大批死亡，給梅花鹿養殖企業帶來巨大經濟損失。我公司針對家養梅花鹿的粗飼料的需求，經過十年反復研究探索，研發出完整的黃貯加工與應用技術，并有效的解決了東北地區越冬期的飼料難題，此項技術可為梅花鹿養殖業帶來更高的經濟效益。

在適宜的厭氧環境下，通過乳酸菌發酵，提高飼料利用率。促使瘤胃內有益細菌和纖毛蟲繁殖，有利于飼料中營養成分快速降解、消化、吸收與利用。 黃貯的原理：乳酸菌將秸稈中所含的葡糖通過下列反應分解成乳酸。 C6H12O6 乳酸菌發酵 2C3H6O3

中國農科院特產研究所營養分析檢測結果：黃貯中乳酸菌數量6.35×107cfu/g，粗蛋白、粗脂肪分別比玉米桿高出18％和11.23％。鈣、磷含量比玉米桿高出47.2％和55.5％。發酵后的黃貯飼料溫度能保持在３－５℃，在30℃的夏季和-25℃的冬季均能飼喂。

工藝流程圖： 加水 攤平 選擇物料 加工物料 鎮壓 封閉 1、物料：洗凈的胡蘿卜、鮮啤酒糟、純乳酸菌發酵劑、含水在50%以下沒有污染的全葉玉米秸稈。 2、加工時間：10月上旬農民秋收玉米秸稈季節。 3、加工過程：①在加工前必須將窖內清凈并徹底消毒，底部物料為單一玉米桿，用鏈條式噴筒鍘草機將玉米桿鍘成0.6-1公分小段噴至窖內，最長不能超過1公分。鍘草機上的噴筒及時旋轉，使噴入窖內物料的厚度盡量一致，然后人工攤平。窖內底部厚度至30-50公分用鏈軌拖拉機反復進行鎮壓。②底部玉米桿壓實后，即可添加胡蘿卜和啤酒糟，胡蘿卜和啤酒糟即可單獨添加也可共同添加。如單加胡蘿卜可將胡蘿卜與玉米桿一起用鍘草機鍘碎，均勻噴灑在窖內30-50公分厚進行鎮壓，單加啤酒糟可將玉米桿鍘至30—50公分厚在上面均勻撒上2公分左右的鮮啤酒糟，然后鎮壓，如二者共同添加可按上述方法分層添加，這樣反復鎮壓，鎮壓的密度最低達到400公斤/m3。窖內物料的高度控制在不超出窖面50公分，最上面30公分不添加胡蘿卜和啤酒糟。③每噸黃貯飼料中添加純乳酸菌劑450克，可以促進乳酸的大量繁殖。④如果玉米秸稈過于干燥且含糖量較低，可向貯料中加入0.5%-1%的干玉米面，為乳酸菌發酵提供充足的糖原。⑤玉米秸稈的含水量是乳酸菌繁殖所需的重要條件之一，原料中適宜的水分為65%-75%。水分過低，乳酸菌不發酵，水分過高，黃貯飼料易變質腐爛，因此加水量視玉米秸稈的含水量而定。⑥密封與覆蓋的方法。可先蓋一層細軟的青草，草上加蓋一層塑料薄膜，在薄膜上加一層30-40厘米的泥土，頂部必須高出窖池邊緣，形成圓頂形，以防止雨水流入窖內引起黃貯腐爛變質。

一）利用黃貯飼料飼喂梅花鹿具有顯著的經濟效益：一是可以滿足梅花鹿的營養需求，保持冬季膘情，提高梅花鹿群整體素質，群體成活率可提高3%以上。二是群體鹿只消化系統疾病降低95%，每只鹿每年可節省10元醫藥費。三是提高了產量，飼喂黃貯后成年公鹿三杈鮮茸單產平均提高500克，母鹿懷胎率達90%以上，流產和死胎率明顯下降。四是提高飼料利用率，降低飼養成本，全年可節約粗飼料40%，節約精飼料20%。五是工人勞動強度減輕了。 二）運用推廣至反芻動物如牛、羊等的飼養，也能起到如同梅花鹿一樣的效果。 三）減少了環境污染：秸稈不焚燒，秸稈過腹還田，增加土壤有機肥效。 四）增加農民收入：每公頃可增加7000-8000元的收入。如果在東北地區推廣，具有很大的經濟效益。例如，吉林省玉米播種面積為423.15萬公頃，其中50%的秸稈用于制作黃貯飼料，年收入約150億元。