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2023餐飲博覽會|餐飲供應鏈展|漁博會|上海年貨會

6月6日 00:00 （周二）

上海世貿(mào)展覽館

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活動詳情

中國領(lǐng)先的互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字化浪潮，給連鎖加盟的創(chuàng)新式生長提供了肥沃的土壤，使中國在全球特許加盟賽道領(lǐng)先一個身位。作為餐飲連鎖化的主流模式之一，加盟模式隨著整體市場環(huán)境以及品牌發(fā)展階段的不同，也處于持續(xù)進化中。城市化的發(fā)展與消費升級下，加盟成為連鎖擴張的重要模式，占比超8成。“特許加盟3.0時代”的到來，有望帶動中國餐飲連鎖化率站上新臺階。

伴隨經(jīng)濟發(fā)展、國內(nèi)外賣服務(wù)能力提升，以及居民消費實力的增長，餐飲行業(yè)逐步成為我國擴內(nèi)需、促消費、穩(wěn)增長、惠民生的支柱產(chǎn)業(yè)，市場規(guī)模逐年擴張，2021年中國餐飲市場收入達到46895億元，同比上年增長18.6%，已經(jīng)基本恢復到疫情前水平。并且該報告還對往年的餐飲市場收入進行了匯總，2013年市場收入達25392億元，2014年市場收入達27860億元，2015年市場收入達32310億元，2016年市場收入達35799億元，2017年市場收入達到39644億元，2018年達42716億元，2019年達46721億元，2020年則為39527億元。

疫情期間，即便是大規(guī)模的連鎖餐企，也都面臨了巨大的經(jīng)營危機。但相較于需要企業(yè)自擔風險的直營品牌，連鎖加盟企業(yè)表現(xiàn)出了出色的抗風險能力。疫情的影響也給餐飲人帶來了一些思考和教育，改變模式才能應對未來發(fā)展，時刻接受變化，時刻順應變化才能做到真正的破局。很對餐飲老板可以感受到，直營連鎖在疫情中受到了強烈重創(chuàng)，而特許加盟模式可適當幫助企業(yè)分攤風險。后疫情時代，消費者對連鎖加盟品牌更加放心，餐飲企業(yè)開始布局或加速加盟業(yè)務(wù)。

另外，從品牌發(fā)展的一般規(guī)律來說，國內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)的集約化發(fā)展與企業(yè)的連鎖化道路還很漫長，這也導致中國餐飲品牌還有很大的增長空間。

為推動我國餐飲行業(yè)的安全、健康發(fā)展，2023中國上海國際餐飲美食連鎖加盟展覽會將于，2023年6月6日至8日在上海世貿(mào)展覽館隆重舉行！大會預計展覽面積達50000平方米，容納600家企業(yè)及2000+品牌參展。組委會將繼續(xù)整合全行業(yè)優(yōu)勢資源，專注為餐飲品牌的連鎖化、標準化、規(guī)模化建設(shè)提供服務(wù)，助力餐飲品牌推廣。為大眾創(chuàng)業(yè)者提供全球優(yōu)質(zhì)品牌，共享連鎖商機。

同期舉辦“中國火鍋加盟大會”，專題展示火鍋投資好項目，帶動連鎖加盟領(lǐng)域火鍋業(yè)態(tài)的健康發(fā)展。還將舉辦中國餐飲項目創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽、商業(yè)地產(chǎn)餐飲招商高峰論壇等20多場專題講座，為萬千投資加盟者提供一站式服務(wù)，并與餐飲人一道，促進連鎖餐飲品牌標準化建設(shè)、完備供應鏈，實現(xiàn)品牌規(guī)模化運作，從而推動行業(yè)正向良序發(fā)展。

參展范圍Scope of Exhibits：

1、中餐連鎖：快餐、正餐、火鍋、早餐、面館、特色餐廳、互聯(lián)網(wǎng)+餐廳、未來餐廳。

2、西餐連鎖：快餐、正餐、休閑餐、牛排、自助、料理、色拉、各國美食。

3、咖啡飲品：咖啡、茶飲、奶茶、鮮榨果汁、創(chuàng)意飲品、下午茶。

4、烘焙甜品：烘焙、甜品、冰激凌、巧克力、面包、蛋糕、DIY創(chuàng)意甜品。

5、美味小吃：燒烤、鹵味、熟食、炸雞、小丸子、風味小吃、國民小吃、特色小吃、風味土特產(chǎn)品。

6、休閑食品：零食、干貨、水果、進口食品等。

7、非遺美食：各國各地特色美食。

8、相關(guān)餐飲服務(wù)商、供應商、信息化、點餐收銀、SAAS軟件等上下游企業(yè)。

9、供應鏈：包裝設(shè)備、倉儲及冷鏈物流設(shè)備、廚房用品等產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。

同期精彩活動-促進產(chǎn)業(yè)升級

1、中國餐飲品牌發(fā)布會